Erdbeeren mit Schokolade Rezept

Name: Erdbeeren mit Schokolade Rezept
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g frische Erdbeeren; 150g Zartbitterschokolade; 50g weiße Schokolade (optional); Streusel oder gehackte Nüsse zum Dekorieren (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Evelin Schönauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:55:10.973Z

Dieses Rezept für Erdbeeren mit Schokolade ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, frische Früchte zu genießen. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und zarter Schokolade wird Sie begeistern!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Erdbeeren, die mit köstlicher Schokolade überzogen sind
Einfach und schnell zubereitet – perfekt für spontane Desserts
Ideal für Partys oder romantische Abende

      

Die perfekte Kombination

Erdbeeren und Schokolade sind eine klassische Kombination, die immer wieder begeistert. Die süßen, saftigen Erdbeeren harmonieren perfekt mit der reichhaltigen, cremigen Textur der Schokolade. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch visuell ein echter Blickfang. Ob für besondere Anlässe oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch, dieses Rezept wird immer ein Hit sein.

Die Verwendung von frischen Erdbeeren macht dieses Rezept besonders. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Wenn Sie die Erdbeeren in der Saison verwenden, sind sie besonders süß und aromatisch. Es lohnt sich, sorgfältig auszuwählen, denn die Qualität der Erdbeeren beeinflusst das gesamte Geschmackserlebnis.

Ein einfaches Dessert für jeden Anlass

Die Zubereitung von Erdbeeren mit Schokolade ist denkbar einfach und schnell. In nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Dessert zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Dies macht das Rezept ideal für spontane Einladungen oder als süßen Abschluss eines romantischen Abendessens. Sie benötigen lediglich frische Erdbeeren und Schokolade – die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause.

Zusätzlich können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, wie Vollmilch- oder weißer Schokolade. Auch das Dekorieren mit Nüssen oder Streuseln kann eine persönliche Note hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Erdbeeren nach Ihren Vorlieben.

Geselligkeit und Genuss

Erdbeeren mit Schokolade sind nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch ein tolles Highlight für Feiern und Zusammenkünfte. Ob auf einem Buffet, bei einer Gartenparty oder als süße Überraschung bei einem Picknick – diese Leckerei sorgt immer für gute Laune. Die Gäste können die Erdbeeren nach Belieben genießen, was das Erlebnis noch interaktiver macht.

Darüber hinaus eignen sich die Erdbeeren mit Schokolade hervorragend als kleines Mitbringsel. Verpacken Sie sie hübsch in einer Box und bringen Sie sie zu einer Feier oder einem Besuch bei Freunden mit. So zeigen Sie, dass Sie sich Gedanken gemacht haben, und zaubern gleichzeitig ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten.

Zutaten

Zutaten für Erdbeeren mit Schokolade

200g frische Erdbeeren
150g Zartbitterschokolade
50g weiße Schokolade (optional)
Streusel oder gehackte Nüsse zum Dekorieren (optional)

Sie können auch verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren gründlich waschen und gut abtrocknen. Stiele entfernen.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt ist.

Erdbeeren eintauchen

Die Erdbeeren einzeln in die geschmolzene Schokolade eintauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Dekorieren (optional)

Falls gewünscht, die Erdbeeren mit geschmolzener weißer Schokolade verzieren und mit Streuseln oder gehackten Nüssen bestreuen.

Kühlen

Die Erdbeeren im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist.

Servieren Sie die Erdbeeren kalt für ein erfrischendes Dessert.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Erdbeeren vor der Zubereitung gründlich zu waschen, um Schmutz und Pestizide zu entfernen. Lassen Sie sie danach gut abtropfen und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken. Feuchtigkeit kann verhindern, dass die Schokolade gut haftet und fest wird.

Wenn Sie die Schokolade schmelzen, verwenden Sie am besten ein Wasserbad, um ein Überhitzen zu vermeiden. Alternativ können Sie die Schokolade in der Mikrowelle in kurzen Intervallen schmelzen, dabei jedoch regelmäßig umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Variationen und Anpassungen

Für eine besondere Note können Sie die Erdbeeren zusätzlich mit aromatischen Gewürzen wie Zimt oder Vanille bestäuben, bevor Sie sie in die Schokolade tauchen. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann den Geschmack der Erdbeeren intensivieren und für eine frische Note sorgen.

Wenn Sie das Rezept noch gesünder gestalten möchten, versuchen Sie, dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaogehalt zu verwenden. Diese enthält weniger Zucker und mehr Antioxidantien, was sie zu einer nahrhaften Wahl macht. Außerdem können Sie anstelle von Streuseln auch geröstete Mandeln oder Kokosraspel zum Dekorieren verwenden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die mit Schokolade überzogenen Erdbeeren sind am besten frisch und können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten. Sie sollten jedoch innerhalb von ein bis zwei Tagen verzehrt werden, da die Erdbeeren sonst anfangen zu verwelken.

Wenn Sie diese Süßigkeit im Voraus zubereiten möchten, können Sie die Erdbeeren auch einfrieren. Um die Schokolade beim Einfrieren zu schützen, legen Sie die Erdbeeren vor dem Einfrieren auf ein Backblech, damit sie nicht zusammenkleben. Nach dem Einfrieren können Sie sie in einen Behälter umfüllen und bei Bedarf entnehmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Trauben, Bananen oder Ananas sind ebenfalls köstlich mit Schokolade überzogen.

→ Wie lange sind die Schokoladenerdbeeren haltbar?

Am besten frisch genießen, sie sind im Kühlschrank etwa 1-2 Tage haltbar.

→ Kann ich die Schokolade im Voraus schmelzen?

Ja, geschmolzene Schokolade kann im Kühlschrank aufbewahrt und später verwendet werden, achten Sie jedoch darauf, sie erneut zu schmelzen.

→ Wie kann ich die Schokolade aromatisieren?

Sie können die Schokolade mit Gewürzen wie Zimt oder Chili oder mit Aromen wie Orange oder Minze verfeinern.