High Protein Feierabendküche

Name: High Protein Feierabendküche
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 150g Brokkoli; 1 rote Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie unsere köstliche High Protein Feierabendküche, perfekt für ein nahrhaftes Abendessen nach einem langen Tag.

Erstellt von

Evelin Schönauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:04:07.709Z

Genießen Sie ein gesundes und proteinreiches Abendessen, das einfach zuzubereiten ist und Ihre Geschmacksnerven verwöhnt. Diese Feierabendküche ist ideal für aktive Menschen, die sich gesund ernähren möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für eine sättigende Mahlzeit
Einfach zuzubereiten, perfekt für hektische Abende
Vielseitig – kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden

      

Nährstoffreiche Zutaten

Für unsere High Protein Feierabendküche setzen wir auf Zutaten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch reich an Nährstoffen sind. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das den Körper beim Muskelaufbau unterstützt. Quinoa, ein glutenfreies Pseudogetreide, liefert zusätzlich komplexe Kohlenhydrate sowie essentielle Aminosäuren und Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.

Gemüse wie Brokkoli und Paprika sind nicht nur farbenfroh, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien. Brokkoli enthält Vitamin C und K, während Paprika reich an Vitamin A ist. Diese Nährstoffe tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und fördern eine gesunde Haut. Kombiniert ergeben diese Zutaten eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie für den Abend liefert.

Schnelle Zubereitung

In der heutigen Zeit, in der viele von uns einen hektischen Alltag haben, ist es wichtig, dass das Abendessen schnell zubereitet werden kann, ohne dabei auf Qualität zu verzichten. Dieses Rezept ist so konzipiert, dass es in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. So bleibt genug Zeit, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen.

Die Schritte sind einfach und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse. Die Verwendung von frischen Zutaten bedeutet, dass Sie nicht nur Zeit sparen, sondern auch die Kontrolle über die Qualität Ihrer Mahlzeit haben. Ideal für alle, die nach einem langen Arbeitstag eine gesunde und schmackhafte Option suchen.

Vielseitige Variationen

Ein weiterer Vorteil dieser High Protein Feierabendküche ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren. Statt Hähnchen können Sie beispielsweise Pute oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Option zu kreieren. Auch das Gemüse lässt sich leicht austauschen – Zucchini, Karotten oder Spinat sind schmackhafte Alternativen.

Darüber hinaus können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit Curry, Kreuzkümmel oder frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So bleibt das Rezept nicht nur spannend, sondern auch anpassungsfähig an Ihre persönlichen Vorlieben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die High Protein Feierabendküche

300g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
150g Brokkoli
1 rote Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für die Zubereitung:

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Mit einer Gabel auflockern.

Gemüse vorbereiten

Den Brokkoli in Röschen teilen und die Paprika in Streifen schneiden. In einer separaten Pfanne mit dem restlichen Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Alles kombinieren

Die gebratenen Hähnchenstücke mit der Quinoa und dem Gemüse vermengen. Gut umrühren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie die High Protein Feierabendküche warm und genießen Sie Ihre gesunde Mahlzeit!

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die High Protein Feierabendküche zeigt, dass gesunde Ernährung nicht kompliziert sein muss. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten können Sie eine nahrhafte Mahlzeit zaubern, die sowohl den Gaumen erfreut als auch den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Achten Sie darauf, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden, um das Beste aus Ihrem Gericht herauszuholen. Der Einsatz von regionalen und saisonalen Produkten kann nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch die Umwelt schonen.

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu erhalten. So haben Sie am nächsten Tag ein schnelles Mittagessen zur Hand, das Sie einfach aufwärmen können.

Sie können auch Portionen einfrieren, um sie später als gesunde Mahlzeit zu genießen. Achten Sie darauf, die gefrorenen Portionen gut zu kennzeichnen, damit Sie wissen, was Sie zur Hand haben. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Sie immer eine nahrhafte Option zur Verfügung haben.

Perfekt für Meal Prep

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie mehrere Portionen im Voraus zu und bewahren Sie sie in Behältern für die kommenden Tage auf. Sie können die Zutaten auch vorab schneiden und marinieren, um die Zubereitung noch schneller zu gestalten.

Durch die Planung Ihrer Mahlzeiten im Voraus können Sie nicht nur Zeit sparen, sondern auch sicherstellen, dass Sie gesunde Entscheidungen treffen. Die High Protein Feierabendküche ist nicht nur lecker, sondern auch eine praktische Lösung für eine ausgewogene Ernährung im stressigen Alltag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?

Ja, Tofu ist eine großartige pflanzliche Proteinquelle und funktioniert gut in diesem Rezept.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu 3 Tage.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, die verwendeten Zutaten sind glutenfrei.