Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

Name: Hähnchenbrust mit Zitronenthymian
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Zitronen (Saft und Schale); 3 Zweige frischer Thymian; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie saftige Hähnchenbrust, verfeinert mit dem frischen Aroma von Zitronenthymian. Ein einfaches und köstliches Gericht für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Evelin Schönauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:04:12.408Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch frische Aromen auf den Tisch. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Anlass.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Zitronengeschmack, der das Hähnchen belebt
Saftige, zarte Hähnchenbrust, die einfach zubereitet werden kann
Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für Gäste

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus saftigem Hähnchen und dem frischen Aroma von Zitronenthymian ist unschlagbar. Der Zitronenfrische bringt eine lebendige Note in das Gericht, während der Thymian eine herzhafte Tiefe hinzufügt. Diese Aromen harmonieren perfekt und verwandeln ein einfaches Gericht in ein kulinarisches Erlebnis.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie darauf, frische Zitronen und frischen Thymian zu verwenden, um das volle Aroma zu entfalten. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied und sorgen dafür, dass Ihr Gericht nicht nur gut aussieht, sondern auch großartig schmeckt.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Rezept ist ideal für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen mit Freunden. Es ist schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. So sparen Sie Zeit und Geld, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Darüber hinaus ist die Zubereitung unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept beeindruckende Ergebnisse erzielen. Die klare Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es leicht, das Gericht nachzukochen und Gäste zu beeindrucken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

4 Hähnchenbrustfilets
2 Zitronen (Saft und Schale)
3 Zweige frischer Thymian
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl vermengen.

Marinieren

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Braten

Eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren

Mit frischem Thymian garnieren und mit Zitronenscheiben servieren.

Genießen Sie Ihr Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl!

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, empfehlen wir, die Hähnchenbrustfilets vor dem Marinieren leicht zu klopfen. Dies sorgt dafür, dass die Marinade besser in das Fleisch eindringen kann und das Hähnchen besonders zart wird. Außerdem können Sie die Marinierzeit verlängern, um die Aromen noch intensiver zu machen.

Wenn Sie eine knusprigere Textur wünschen, können Sie die Hähnchenbrustfilets nach dem Braten kurz unter den Grill legen. Das verleiht dem Hähnchen eine schöne, goldene Kruste und verstärkt den Geschmack. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu lange zu grillen, damit das Fleisch nicht austrocknet.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einem frischen Salat und geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Eine Beilage aus Quinoa oder Reis ergänzt das Gericht hervorragend und macht es sättigender. Der frische Zitronengeschmack harmoniert besonders gut mit leichten, knusprigen Beilagen.

Für einen besonderen Touch können Sie die Hähnchenbrust mit einer Zitronen-Kräuter-Sauce überziehen. Diese Sauce kann aus dem Rest der Marinade zubereitet werden, indem Sie sie kurz aufkochen und eindicken lassen. Dies fügt eine zusätzliche Geschmacksebene hinzu und macht das Gericht noch verlockender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Ja, stellen Sie sicher, dass es vollständig aufgetaut ist, bevor Sie es marinieren.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder Paprika zur Marinade hinzu.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Rosmarin oder Oregano sind ebenfalls gute Alternativen.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.