Cookies ohne Zucker

Name: Cookies ohne Zucker
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 200g Haferflocken; 2 reife Bananen; 100g Erdnussbutter; 50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln); 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie diese köstlichen Cookies ohne Zucker – perfekt für alle, die auf ihre Zuckeraufnahme achten möchten!

Erstellt von

Evelin Schönauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:42:34.681Z

Diese Cookies ohne Zucker sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind ideal für einen Snack zwischendurch oder als süße Belohnung nach dem Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Gesunder Genuss ohne Zuckerzusatz
Einfach zuzubereiten in nur 25 Minuten
Perfekt für die ganze Familie

      

Ein gesunder Snack für jeden Tag

Diese Cookies ohne Zucker sind die perfekte Lösung für alle, die einen gesunden Snack suchen. Sie sind nicht nur frei von raffiniertem Zucker, sondern auch reich an Ballaststoffen dank der Haferflocken und der gesunden Fette aus der Erdnussbutter. Ideal für die ganze Familie, können sie sowohl als Snack für zwischendurch als auch als süße Belohnung nach dem Mittagessen genossen werden.

Durch die Verwendung von reifen Bananen erhalten die Cookies eine natürliche Süße, die sie besonders schmackhaft macht. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für Kinder, die oft nach süßen Leckereien verlangen. Mit diesem Rezept können Sie sicher sein, dass Ihre Kleinen etwas Gesundes und Nahrhaftes genießen.

Einfache Zubereitung in wenigen Schritten

Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In weniger als 25 Minuten können Sie den Teig anrühren und die Cookies im Ofen backen. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Selbstgemachtes anbieten möchten. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können.

Das Zusammenspiel der Aromen von Zimt und Vanille verleiht den Cookies einen besonderen Geschmack. Diese Kombination macht sie zu einem echten Highlight, ohne dabei auf Zucker zurückgreifen zu müssen. Probieren Sie das Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der Leichtigkeit und dem Geschmack dieses gesunden Snacks.

Variationsmöglichkeiten

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es ganz einfach nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um den Cookies eine zusätzliche süße Note zu verleihen. Diese Variationen machen die Cookies noch aufregender und bieten eine große Auswahl für verschiedene Geschmäcker.

Sie können auch andere Nussbutter verwenden, wie Mandel- oder Cashewbutter, um den Geschmack zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Muskatnuss oder Ingwer, um den Cookies eine persönliche Note zu geben. So wird jede Charge zu einem einzigartigen Genuss!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

200g Haferflocken
2 reife Bananen
100g Erdnussbutter
50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Cookies zuzubereiten:

Vorbereitung der Mischung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel. Fügen Sie die Erdnussbutter, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und verrühren Sie alles gut.

Zutaten kombinieren

Geben Sie die Haferflocken und die gehackten Nüsse zur Bananenmischung und vermengen Sie alles gut, bis Sie einen gleichmäßigen Teig erhalten.

Cookies formen und backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Cookies, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen. Backen Sie die Cookies im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Cookies auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!

Aufbewahrungstipps

Um die frisch gebackenen Cookies optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zunächst auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. So bleiben die Cookies bis zu einer Woche frisch und behalten ihre leckere Konsistenz. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die einzelnen Cookies in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie jederzeit griffbereit.

Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, da sie schnell weich werden können. Im Kühlschrank können sie jedoch auch für einige Tage aufbewahrt werden, wenn Sie eine besonders zähe Konsistenz bevorzugen.

Gesunde Inhaltsstoffe im Detail

Die Hauptzutat, Haferflocken, ist bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Sie sind reich an löslichen Ballaststoffen, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Verdauung zu fördern. Darüber hinaus sind sie eine ausgezeichnete Energiequelle, die Ihnen hilft, länger satt zu bleiben.

Die Verwendung von reifen Bananen anstelle von Zucker bringt nicht nur Süße, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium und Vitamin C in die Cookies. Erdnussbutter liefert gesunde Fette, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind, und die Nüsse fügen zusätzliche Proteine sowie wertvolle Nährstoffe hinzu.

Perfekt für besondere Anlässe

Diese Cookies ohne Zucker sind nicht nur ein schneller Snack, sondern können auch eine großartige Ergänzung zu besonderen Anlässen sein. Ob bei Geburtstagsfeiern, als Teil eines gesunden Buffets oder einfach nur als süße Überraschung für Gäste – sie kommen immer gut an und zeigen, dass gesunde Ernährung auch lecker sein kann.

Sie lassen sich auch wunderbar verpacken und sind somit ein ideales Geschenk für Freunde und Familie. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer Portion dieser köstlichen und gesunden Cookies und zeigen Sie ihnen, dass man auch ohne Zucker genießen kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Sie können Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

Die Cookies halten in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die gebackenen Cookies einfrieren und bei Bedarf auftauen.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Cookies glutenfrei.